第31集「鹹」

海鹽巧克力、玫瑰鹽奶茶…很多甜點常會加鹽，鹹鹹甜甜的食物很香，而且不知道為什麼，甜的東西加點鹽，反而比較好吃，而鹽當中的鈉元素，是鹹味最主要的來源。

味覺中的“鹹”味，扮演著對美食的感受和保護的機制！跟著神廚賽恩師一起了解鹹味的應用吧！

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