第32集「辣」

麻辣鍋、酸辣麵、辣子雞丁…香香辣辣的吃起來又暖又辣，好棒啊！辣跟甜味一樣，都會刺激人類腦部，釋放出快樂的感覺，只是辣和甜感受的管道不一樣！

辣椒素會促進“腦內啡”分泌，不論東西方的料理，很多加進了“辣”，就會大受歡迎！但是現代科學界卻把它從味覺系列中移除，這又是怎麼回事呢？跟著神廚特訓班的大家一起去看看各式不同的辣椒探索秘密吧！

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