第20集(230)
雲林縣 土庫鎮
後埔國民小學



後埔國小位於雲林縣土庫鎮,是一所偏鄉農村小學,學校為了翻轉偏鄉的印象,以繽紛彩繪的校園和食農課程為主軸,從種植花生作物開始,種植、澆水、除草到採收,都讓孩子們參與,大多孩子家中也是務農,所以對於照顧作物也是非常有經驗,不過學校強調有機種植,期望能從孩子的教育來影響大人。

學校的食農教育還延伸至廢棄廚餘的課程,利用生廚餘與糖水的發酵,製作清潔用酵素,校園清掃都使用酵素清潔劑,減少化學清潔劑的使用,更將食物循環再利用的認知,帶入課程與生活當中,期望孩子們能珍惜食物外,更能愛護環境。

秉持讓孩子們生活在藝術的校園中,社區和校園的藝術彩繪都是師生們的共同創作,打造出後埔(Hope)希望小學。