彰化縣彰興國中的天文課程，一直以來都受到學校師生與周邊民眾的喜愛，每學期彰興國中都會不定期舉辦觀星的天文活動，邀請附近居民一同參與，再由同學們解說星空的故事。

別以為觀星就只是觀看望遠鏡尋找星星，同學帶大家從彰化著名的媽祖廟南瑤宮開始，認識天上的神明其實是可以對應科學的，比如文曲星，對應的就是大熊座第六十九號星δ星，將科學與信仰文化對應，讓這門課更加有趣。

除了將所學的天文知識與民眾分享之外，由於學校附近的截水溝，承接附近工廠的排放，過去曾有汙染的事情發生，同學們自願當起巡守隊，不定期取水，再將樣本帶回學校做實驗，倘若再有發生相關的事件，也會第一時間通報有關單位。