有家全台唯一,別無分號的小店,藏在巷弄中,產出分送各處的新竹記憶—水潤餅。城隍廟前美味林立,總有它的一席之地,一袋十片,單一色系。初來乍到,可能會迷失在貢丸湯與米粉間,但嘗過的旅人,卻難忘這個素樸低調,非常新竹的魅力。今次旅行,就從小小而未失傳承的水潤餅開始……

DAY1,浩克在新竹市

新竹的風,吹起年少十六的過去,新竹公園、都城隍廟、護城河、中正台夜市、東門市場……這裡有時代的記憶,也有私人的回憶,有一條線,牽著來來去去的人。

大叔難免忘記細節,年輕人逐漸寫下新意。求學後留下的外地眼光,持續七年,仍在當地挖掘探索,這裡不再是三言兩語的文化沙漠。新一代也開始留下故事,有繼承父業,又為人們保留物件的珠寶維修店,也有人在一半廢墟的市場裡創生酷角落,決定回家的歌手子軒,情深的唱出一首首關於故鄉的歌。

那些曾經被遺忘的場域,代謝成為新驕傲。

漫步舊城區,春天的雨一直下,旅人感受到的新與舊,正彼此滋養,迸發生長。

DAY2,浩克在南寮、香山

新竹旅行的另一塊拼圖,是南寮到香山的十七公里海岸線。經過一夜大雨,洗滌出台灣海峽上最美的藍。沒落的南寮漁港,漁船不再停靠,港口邊繽紛的披薩店,主人用百分百的熱情交換故事,帶來不同的海派味道。

香山裡的廢玻璃回收廠,隨著時代流轉,老師傅的手藝,在一千四百度的窯爐與創意間,讓曾經自卑的童年,新生綠色循環經濟。濕地、草灘與沙丘,蘊藏豐富的地下世界,唯有安靜的人,才得以靠近,明白小小生命帶來的驚喜。在地人自組生態導覽,也讓孩子淨灘,人為與自然間,生生不息。

新竹的寶藏,是水潤餅、是被保護的招潮蟹、是留下來的每一個你。

城市用它的本質呼喚,你是否也曾想念一個地方?

 
 


新竹市


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